specificatie tehnica. ulei floarea soarelui.docx

Anexa 2

Specificaţii tehnice

[ Acest tabel va fi completat de către ofertant în coloanele 2, 3, 5 6, iar de către beneficiar – în coloanele 1, 4,]

Semnat: Numele, Prenumele: În calitate de: Ofertantul: Adresa:

Lotul 1

Proprietăți organoleptice:

Aspect şi consistența: transparent fără sediment pentru uleiul rafinat şi hidratat.

Gustul şi mirosul: caracteristic tipului de ulei corespunzător, fără miros, gust străin şi amăreală. Pentru uleiul rafinat deodorizat – gust de ulei fără individualitate, fără miros.

Proprietăți fizico-chimici:

Indicele de aciditate, mg КОН/g, maximum 0,6;

Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg, maximum 5,0;

Fracţia masică a impurităţilor neprovenite din

grăsimi (sediment raportat la masă), %, maximum – lipsă;

Fracţia masică de substanţe cu conţinut de fosfor, %, maximum:

recalculate la stearooleolecitină - lipsă;

recalculate la Р2О5 – lipsă;

5. Conținutul de grăsime trans, mg, max -2

Termenul de valabilitate stabilit de producător până la care produsul își păsrează caracteristicile de calitate.

Lotul 2

Proprietăți organoleptice:

Aspect şi consistența: transparent fără sediment pentru uleiul rafinat şi hidratat.

Gustul şi mirosul: caracteristic tipului de ulei corespunzător, fără miros, gust străin şi amăreală. Pentru uleiul rafinat deodorizat – gust de ulei fără individualitate, fără miros.

Proprietăți fizico-chimici:

Indicele de aciditate, mg КОН/g, maximum 0,6;

Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg, maximum 5,0;

Fracţia masică a impurităţilor neprovenite din

grăsimi (sediment raportat la masă), %, maximum – lipsă;

Fracţia masică de substanţe cu conţinut de fosfor, %, maximum:

recalculate la stearooleolecitină - lipsă;

recalculate la Р2О5 – lipsă;

5. Conținutul de grăsime trans, mg, max -2

Termenul de valabilitate - minimum 1 an

substanţe cu conţinut de fosfor, %, maximum:

recalculate la stearooleolecitină - lipsă;

recalculate la Р2О5 – lipsă;

5. Conținutul de grăsime trans, mg, max -2

Termenul de valabilitate - minimum 1 an