caiet de sarcini.docx
Caiet de Sarcini
Закупка продуктов питания для УРО С.Кортен р-на Тараклия на II полугодие 2026 года.
Молочные продукты на второе полугодие 2026 года
Хлебобулочные изделия на второе полугодие 2026г.
июль- декабрь
Спецификация продуктов
Рыба на второе полугодие 2026 года
Спецификация мясных продуктов
питания на второе полугодие 2026 года
Спецификация продуктов
питания на первое полугодие 2026 года
в упаковке производителя, с четким указанием срока годности с момента изготовления, розлива, изготовления. Расфасованные пищевые продукты должны соответствовать показателям качества, безопасности и маркировки, предусмотренным законодательством о здоровье и безопасности пищевых продуктов. Хозяйствующие субъекты должны доставлять продукты питания в учреждения в соответствии со спецификациями, в соответствии с точно такими же названиями во всех сопроводительных сертификатах. ветеринарный сертификат F2 - для продуктов животного происхождения, таких как мясо, рыба, мед, молочные продукты, яйца;
2) сертификат безопасности - для продуктов неживотного происхождения, таких как овощи, фрукты, бакалейные товары, кондитерские изделия
3) сертификат качества и / или сертификат соответствия - на все виды продукции.
| № | Код CPV | Название продукта | Количество | Технические характеристики продукта |
| 1 | Молоко свежее | лит. | 670 | Молоко пастеризованное животный жир 2,5% полуучёного из коровьего молока чистое без постороннего запаха и вкуса белого цвета со слегка желтоватым оттенком расфасованное в полиэтиленовые пакеты весом 1,0 л. С указанием даты производства и сроком годности в соответствии со стандартами качества. |
| 2 | Кефир | лит. | 140 | Кефир жир животный 2,5 % получен из коровьего молока однородная жидкость при получении в процессе брожения в термостате кисловатый и молочнокислый кефир цвет от белого до лёгкого кремового оттенка упакован в полиэтиленовые пакеты весом 0,5л. С сроком годности и датой производства в соответствии с стандартами качества. |
| 3 | Сметана | (0,350г | ||
| в стакане) лит. | 26,5 литра | Сметана жир животный 15% полученного из коровьего молока со слегка пастеризованным вкусом допускается сладкий или слегка солёный вкус белого цвета со сливочным оттенком однородные по массе упакованные в пластиковом стаканчике весом по 300гр.. С сроком годности и датой производства в соответствии с стандартами качества. | ||
| 4 | Творог | кг. | 130 | Творог свежий с процентом животного жира 5% полученного из коровьего молока без постороннего вкуса и запаха от белого до светло- жёлтого цвета упаковывается этикитировать и маркируется в пакеты по 0,5 кг соответствующие эталонным стандартам. |
| 5 | Сыр | кг. | 13 | Сыр твёрдый животный жир 45% полученный из коровьего молока кожура чистая гладкая без толстого слоя под коркой без повреждении покрытый парафиновой композицией полимерной или смешанной полимерный с парафином или покрытый плёнкой из полимерного материала слабокислый без постороннего привкуса и запаха упакован и маркирован в соответствии стандартам качества. |
| 6 | Масло |
й или смешанной полимерный с парафином или покрытый плёнкой из полимерного материала слабокислый без постороннего привкуса и запаха упакован и маркирован в соответствии стандартам качества.
| 6 | Масло сливочное | кг. | 40 | Сливочное масло животный жир 85% жирный продукт полученный исключительно из коровьего молока без добавления растительных жиров без постороннего вкуса и запаха однородный светло жёлтого цвета расфасован в упаковках по 200гр.. С сроком годности и датой производства в соответствии с стандартами качества. |
| № | Код CPV | Название продукта | Количество | Технические характеристики продукта |
| 1 | Хлеб пшеничный из муки высшего сорта, нарезной, упакованный (батон) 0,55кг | кг | 99 | |
| (180 шт) | Батон нарезной из муки высшего сорта упакованный (батон) 0,55кг | |||
| 2 | Хлеб отрубной, нарезной упакованный (батон) 0,4кг | кг | 40 (100 шт) | нарезной упакованный (батон) 0,4кг |
| 3 | Булочка сдобная 0,08 кг из муки высшего сорта с повидлом, упакованная | шт | 140 | 0,08 кг из муки высшего сорта с повидлом, упакованная |
| № | Код CPV | Название продукта | Количество | Технические характеристики продукта |
| 1 | Филе «Хека»/ «Минтая» | кг | 150 | Филе чистое, белое, без кости. упаковывается в вакуумные пакеты массой по 1 кг. С ответствующим сертификатом качества от производителя , с датой фасовки на упаковке производителя и сроком годности. |
| № | Код CPV | Название продукта | Количество | Технические характеристики продукта |
| 1 | Бедро куриное без кости | кг | 105 | Свежая охлаждённая куриная окорочка без кости высшего сорта с влажной но не липкой поверхностью без постороннего запаха упаковывается в пластиковые пищевые кастрюли массой 1 кг. С ответствующим сертификатом качества, с датой фасовки на упаковке и сроком годности. |
| 2 | Мясо говяжье | кг | 50 | Говядина свежая охлаждённая без кости и жира высшего сорта с влажной но не липкой поверхностью без постороннего запаха упаковывается в вакумные пакеты массой 2,5 кг. С ответствующим сертификатом качества, с датой фасовки на упаковке и сроком годности. |
| 3 | Свинина | кг | 50 | Свежая охлаждённая без костная и обезжиренная свинина высшего сорта с влажной но не липкой поверхностью без постороннего запаха упаковывается в вакумные пакеты массой 2,5 кг. С ответствующим сертификатом качества, с датой фасовки на упаковке и сроком годности. |
| 4 | Филе куриное | кг | 130 | Свежая охлаждённая куриная грудка без костная высшего сорта с влажной но не липкой поверхностью без постороннего запаха упаковывается в пластиковые пищевые кастрюли массой 1 кг. С ответствующим сертификатом качества, с датой фасовки на упаковке и сроком годности. |
| № | Код CPV | Название продукта | Количество | Технические характеристики продукта |
| 1 | Соль | кг | 10 | - соль йодированная рекристаллизованная I качества, упакованная в картонную коробку массой нетто 1 кг. Белый цвет, без постороннего привкуса и запаха, без инородных тел. |
| 2 | Лавровый лист | пач | 12 | Лавровый лист сушеный, упакованный в полиэтиленовые пакеты 100г. |
они должны быть целыми, не атаков
г. Белый цвет, без постороннего привкуса и запаха, без инородных тел.
| 2 | Лавровый лист | пач | 12 | Лавровый лист сушеный, упакованный в полиэтиленовые пакеты 100г. |
они должны быть целыми, не атакованными насекомыми, не испачканными, не заплесневелыми и соответствовать действующим стандартам и законодательству.
Внешний вид: Листья разного размера, со слегка волнистым краем, цельные, с черешком естественного размера средний. Цвет: зеленый, темно-зеленый, от светло-зеленого до зелено-серого со слегка желтоватыми или беловатыми оттенками. Запах и вкус: острый, ароматный, характерный, без постороннего запаха и привкуса. Способ упаковки: пакетик мин. 10 г.
| 3 | Сода пищевая | кг. | 25 | НАТРИЯ БИКАРБОНАТ 100 ГР - бикарбонат натрия, упакованный в пленку HEPE, массой нетто. |
100г. Органолептические показатели: кристаллический порошок, без устойчивых агломератов, безупречно белого цвета, с запахом.
характеристика.
| 4 | Ваниль | пач | 150 | - ваниль, упакованный в бумажный конверт, массой нетто 10 г. |
без агломератов, без посторонних тел. однородный, нелипкий.
| 5 | Дрожжи | кг | 1 | - дрожжи сухие хлебопекарные, упакованные в конверт массой нетто |
100г. Быстродействующие дрожжи. Состав: дрожжи сухие хлебопекарные, эмульгатор сорбитанмоностеарат.
Органолептические характеристики: Однородная зернистая смесь мелких частиц, без агломераций, светло-кремового цвета с характерным запахом дрожжей.
| 6 | Изюм | кг. | 10(50 пачек) | - изюм коричневый, упакованный в полиэтиленовый пакет, массой нетто 100гр. |
Состав: сушеные зерна. Органолептические показатели: изюм целый, чистый, без признаков зараженности, следов
плесень или любые другие посторонние органолептические признаки; красновато-коричневый изюм со вкусом и запахом
приятный, характерный
| 7 | Какао | кг. | 1 | - Какао-порошок, упакованный в картонную упаковку, с шротом |
нетто 100гр. Органолептические показатели: Мелкий, однородный порошок, без устойчивых агломератов, без примесей.
темно-коричневого или светло-коричневого цвета, с приятным вкусом и запахом, без постороннего привкуса и запаха.
| 8 | Смесь плодов и растении | кг. | 5 | Крупнолистовой, упаковка по 100г., без постороннего запаха, плесени и насекомых. |
| 9 | Семена кунжута | кг. | 2 | Семена кунжута для приготовления хлебо булочных изделии сухие упакованы и маркированы в упаковках по 100 гр. |
| 10 | Семена льна | кг. | 2 | Семена льна сухие упакованы и маркированы в упаковках по 100 гр. |
| 11 | Масло растительное не рафинированное | лит. | 54 | - Масло подсолнечное нерафинированное, разлитое в ПЭТ бутылки емкостью 1 л. |
Прозрачный, без взвесей и осадка. Желтый цвет. Приятный запах и вкус. Никакого постороннего запаха и привкуса
| 12 | Повидло яблочное | бан. | 24 | однородный желеобразный вид, цвет, запах и вкус, свойственный фруктам компоненты, сухое растворимое вещество мин. 60ох необходимо расфасовать в банки по 800 гр, герметично укупорить, повидло яблочное |
должны иметь блестящую поверхность.
Загущенные крышки контейнеров не должны быть выпуклыми снаружи и не иметь
ин. 60ох необходимо расфасовать в банки по 800 гр, герметично укупорить, повидло яблочное
должны иметь блестящую поверхность.
Загущенные крышки контейнеров не должны быть выпуклыми снаружи и не иметь пятен ржавчины внутри.
Срок действия 24 месяца
| 13 | Зелёный горошек | бан. | 50 | - 720гр неповрежденные баночки |
- чистый состав без примесей, без инородных тел;
- иметь срок действия 36 месяцев;
- правильно маркированы с указанием даты производства, срока годности и состава продукта.
Крышка банки/банки не помята, пятен ржавчины снаружи нет. После открытия коробки/банки
газ не выделяется, а пищевые продукты внутри имеют все нормальные органолептические свойства.
Никаких консервантов, натуральный продукт..
| 14 | Томатная паста | бан. | 24 | Продукт разлит в банки по 720 грамм, герметично закрытые и соответствующие требованиям. |
следующие требования: - бульон по внешнему виду должен представлять собой однородную, плотную массу, не имеющую признаков переделка (брожение, плесень); - запах и вкус должны быть приятными, свойственными томатам (не допускает посторонний привкус и запах брожения, копчения или карамелизации, плесени). - цвет должен быть красный залит до однородного кирпича во всей массе. - иметь срок действия 36 месяцев;
- правильно маркированы с указанием даты производства, срока годности и состава продукта.
Крышка банки/банки не помята, пятен ржавчины снаружи нет. После открытия коробки/банки
газ не выделяется, а пищевые продукты внутри имеют все нормальные органолептические свойства. Никаких консервантов, натуральный продукт.
| 15 | Кукуруза консервированная | бан. | 60 | стеклянных банках |
- целые банки по 340 гр.
- чистый состав без примесей, без инородных тел;
- иметь срок действия 36 месяцев;
- правильно маркированы с указанием даты изготовления, срока годности и состава продукта. Крышка банки целая, снаружи есть пятна ржавчины. После открытия банки не выделяется газ, а продукты питания внутри имеют все нормальные органолептические свойства. Никаких консервантов, натуральный продукт.
| 16 | Огурцы солёные | кг | 10 | в вакуумной упаковке по 1 кг. Характерный приятный запах и внешний вид. Срок действия 6 месяцев. |
| 17 | Рис «Buneto» кругло зернистый | кг | 30 | - рис кругло зерновой I качества, фасованный в мешки по 1 кг. |
Внешний вид: Зерна риса круглые, здоровые, целый, полностью очищенный. Цвет: Белый, прозрачный, однородный.
Запах: характерный, без постороннего запаха плесени, гари, грызунов. Вкус: характерный для риса.
| 18 | Пшено «Buneto» | кг | 15 | Чистая без посторонних примесей без постороннего запаха не плесневелый расфасованный маркированный в пакеты по 0,8-1,0 кг что соответствует нормам |
| 19 | Горох «Buneto» | кг | 25 | Горох сухой, дроблённый, чистый без примесей, без постороннего запаха, не плесневелый, маркированный в упаковке производителя массой 1000г. |
| 20 | Фасоль «Buneto» | кг | 25 | Фасоль белая, чистая. Без примесей, не плесневелая, маркированный в упаковке производителя массой 1000г. |
| 21 | Макароны «Buneto» | кг | 25 | - макар |
теля массой 1000г.
| 20 | Фасоль «Buneto» | кг | 25 | Фасоль белая, чистая. Без примесей, не плесневелая, маркированный в упаковке производителя массой 1000г. |
| 21 | Макароны «Buneto» | кг | 25 | - макаронные изделия высшего качества1 класса 5 группы твёрдых сортов пшеницы Поверхность гладкая, матовая, без следов пресной муки. Специфический, приятный запах, без следов плесени и прочего. |
посторонний запах Фасуется в полипропиленовые или бумажные пакеты, массой нетто 1000 г.
| 22 | Вермишель «Buneto» | кг | 10 | - Поверхность гладкая, без следов муки, полупрозрачная, в разрезе стекловидная. Это признано |
Пунктированные частицы от светло-коричневого до красноватого цвета и в среднем 2 черные точки на линейный см. Желтовато-белый цвет однородный, характерный вкус и запах, без постороннего привкуса и запаха. Упаковано в полипропиленовые мешки массой нетто 1000 г.
| 23 | Крупа овсяная «Buneto» | кг | 20 | Чистая без посторонних примесей без постороннего запаха не плесневелый расфасованный маркированный в пакеты по 0,8-1,0 кг что соответствует нормам |
| 24 | Крупа ячневая «Buneto» | кг | 18 | Чистая без посторонних примесей без постороннего запаха не плесневелый расфасованный маркированный в пакеты по 0,8-1,0 кг что соответствует нормам |
| 25 | Крупа перловая «Buneto» | кг | 5 | Чистая без посторонних примесей без постороннего запаха не плесневелый расфасованный маркированный в пакеты по 0,8-1,0 кг что соответствует нормам |
| 26 | Крупа гречневая «Buneto» | кг | 18 | Чистая без посторонних примесей цельнозерновая без постороннего запаха не плесневелый расфасованный маркированный в пакеты по 0,8-1,0 кг что соответствует нормам |
| 27 | Крупа манная «Buneto» | кг | 20 | - зернистый вид, однородный желтовато-белый цвет, характерный запах, без запах плесени, гари или другого постороннего запаха. Характерный вкус, слегка сладковатый, без горького, кислого или другого привкуса. |
странный вкус. Не допускается наличие насекомых или клещей на любой стадии развития. Способ
упаковка: 1 кг
| 28 | Крупа пшеничная «Buneto» | кг | 20 | Чистая без посторонних примесей без постороннего запаха не плесневелый расфасованный маркированный в пакеты по 0,8-1,0 кг что соответствует нормам |
| 30 | Крупа кукурузная «Buneto» | кг | 10 | Чистая без посторонних примесей без постороннего запаха не плесневелый расфасованный маркированный в пакеты по 0,8-1,0 кг что соответствует нормам |
| 31 | Мука пшеничная | кг | 35 | Мука пшеничная высшего сорта, три нуля, тип 000, фасованная в мешки |
Бумага крафтовая пищевая массой нетто 1000 г. Цвет желтовато-белый, со слабым серым оттенком.
мелкие частицы отрубей. Приятный, специфический для муки запах, без плесневелого, темного или другого постороннего запаха.
| 32 | Лаваш | пак. | 50 | |
| 33 | Сахарный песок | кг | 40 | - Рафинированный продукт, полученный из сахарной свеклы, в виде кристаллов среднего размера. |
Однородный,сухой, сыпучий. нелипкий. Никаких скоплений, никаких инородных тел. со сладким вкусом.
без постороннего запаха и привкуса, беловатого цвета. - минимальная
виде кристаллов среднего размера.
Однородный,сухой, сыпучий. нелипкий. Никаких скоплений, никаких инородных тел. со сладким вкусом.
без постороннего запаха и привкуса, беловатого цвета. - минимальная степень поляризации: 99,70; - максимальное содержание
влажность: 0,06%; - максимальное содержание инвертного сахара: 0,04% Цвет: Белый, с характерным блеском:
С маркировкой, упакован в мешок по 1 кг.
| 34 | Печенье Мария | кг | 15 | печенье Мария без пальмового масла упаковано в коробки 1,0-5,0 кг. Соответствующее стандартам |
| 35 | Бублики | кг | 15 | Бублики из муки высшего сорта упаковано в коробки 1,0-5,0 кг. Соответствующее стандартам |
| 36 | Яйцо | шт. | 1800 | Яйца размера Л, качества А, свежие, без запаха. |
или постороннего привкуса, неповрежденная, чистая кожура,
видимая надпись.
| 36 | Разрыхлитель | шт | 80 | - упакованный в бумажный конверт, массой нетто 10 г. |
без агломератов, без посторонних тел. однородный, нелипкий.
Previzualizarea are caracter informativ. Doar originalul oficial din sursă are valoare juridică.