„Produse de origine animală și produse din carne”, pentru necesităţile Armatei Naţionale

Carne de porcine congelată (sferturi de carcase) Conform cerințelor: Legea nr.279/2017, Legea nr.306/2018, Legea nr.296/2017, Legea nr.231/2010, Legea 221/2007, Legea nr.27/2017, HG nr.221/2009, HG nr.867/2023, HG nr.435/2010, HG nr.724/2024 și HG nr.696/2010. ISO 22000 Condiţii tehnice de calitate: - carne de porc congelată în sferturi de carcase cu conţinutul de carne - macră nu mai puţin de 55%; - carnea trebuie să fie supusă congelării, temperatura în profunzimea muşchilor să fie nu mai mult de -18˚C; - sferturile de carcase se livrează fără membre, cap, organe interne, grăsimea internă; - grosimea slăninii măsurată la nivelul vertebrelor toracale (spinale) 6-7 nu va depăşi 4 cm; - suprafaţa sferturilor de carcase - curată, fără pigmentaţii, organe interne, cheaguri de sânge, tumori, hemoragii şi hematoame, leziuni traumatice care ating ţesutul subcutanat, rupturi ale ţesutului muscular sau adipos; - pe suprafaţa sferturilor de carcase nu se permite prezenţa bucăţilor de gheaţă sau zăpadă. Ambalarea și marcarea: - în pungi (material) utilizate ca ambalaj transparent, ce va asigura toate condiţiile de igienă la manipulare şi transportarea mărfii; - sferturile de carcase vor fi marcate cu marcă de sănătate. Termen de valabilitate: minim 4 luni din data livrării. Condiţii de livrare a mărfii: 1. la livrare numărul sferturilor de carcase anterioare trebuie să fie egal cu numărul sferturilor de carcase posterioare; 2. la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: - cu prima livrare se va prezenta copia planului de autocontrol; - certificat sanitar veterinar conform modelului prevăzut în anexa nr.9 OANSA 57 din 08.02.2023 pentru produsele autohtone și/sau documente care atestă siguranța și calitatea conform prevederilor art.13.1, al. (2), (5), (6), (6.1) din Legea 306/2018 pentru produsele de import. 3. livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) furnizorului, la comanda cumpărătorului în garnizoanele: mun. Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada 6 aprilie – decembrie, anul 2026, în zilele de luni, marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00; - data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Centrului alimentar (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).

Carne de bovine congelată (sferturi de carcase) Conform cerințelor: Legea nr.279/2017, Legea nr.306/2018, Legea nr.296/2017, Legea nr.231/2010, Legea 221/2007, Legea nr.27/2017, HG nr.221/2009, HG nr.867/2023, HG nr.435/2010, HG nr.724/2024, HG nr.1112/2010, HG nr.1406/2008 și HG nr.696/2010. ISO 22000 Condiţii tehnice de calitate: - carne de bovine în sferturi de carcase - congelată, conformaţia carcaselor - nu mai joasă de clasa U (foarte bună); - gradul de acoperire cu grăsime – 3 (mediu); - carnea trebuie să fie supusă congelării, temperatura în profunzimea muşchilor să fie nu mai mult de -18˚C; - suprafaţa sferturilor de carcase curate, fără pigmentaţii, rămăşiţe de păr, organe interne, cheaguri de sânge, tumori, hemoragii şi hematoame, leziuni traumatice care ating ţesutul subcutanat, rupturi ale ţesutului muscular sau adipos; - sferturile de carcase - fără labele picioarelor, cap, organe interne, grăsimea internă; - pe suprafaţa sferturilor de carcase nu se permite prezenţa bucăţilor de gheaţă sau zăpadă. Ambalarea: - în pungi (material) utilizat ca ambalaj transparent, ce va asigura toate condiţiile de igienă la manipulare şi transportare a mărfii; - sferturile de carcase vor fi marcate cu marcă de sănătate. - Termen de valabilitate: minim 6 luni din data livrării. Condiţii de livrare a mărfii: 1. la livrare numărul sferturilor de carcase anterioare trebuie să fie egal cu numărul sferturilor de carcase posterioare; 2. la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: - cu prima livrare se va prezenta copia planului de autocontrol; - certificat sanitar veterinar conform modelului prevăzut în anexa nr.9 OANSA 57 din 08.02.2023 pentru produsele autohtone și/sau documente care atestă siguranța și calitatea conform prevederilor art.13.1, al. (2), (5), (6), (6.1) din Legea 306/2018 pentru produsele de import. 3. livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) furnizorului, la comanda cumpărătorului în garnizoanele: mun. Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada 6 aprilie – decembrie, anul 2026, în zilele de luni, marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00; - data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Centrului alimentar (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).

Şold de pui congelat fără spate (pulpă superioară) Conform cerinţelor: Legea nr.279/2017, Legea nr.306/2018, Legea nr.296/2017, Legea nr.231/2010, Legea 221/2007, HG nr.221/2009, HG nr.867/2023, HG nr.435/2010, HG nr.724/2024 HG nr.773/2013 și HG nr.696/2010. ISO 22000. Condiţii tehnice de calitate: - carnea trebuie să fie supusă congelării, temperatura în profunzimea muşchilor să fie nu mai mult de -18˚C; Ambalaj: - ambalajul primar al produsului în pungi utilizate ca ambalaj și cutii de carton a câte 5-20 kg (masa netă) să permită depozitarea în stivă şi transportarea în siguranţă. Termen de valabilitate: minim 4 luni din data livrării. Condiţii de livrare a mărfii: 1. la livrare se va prezenta pentru fiecare partidă: - certificat sanitar veterinar conform modelului prevăzut în anexa nr.8 OANSA 57 din 08.02.2023 și certificat de calitate emis de producător (copia autentificată prin ștampilă umedă în cazul distribuitorilor), pentru produsele autohtone și/sau documente care atestă siguranța și calitatea conform prevederilor art.13.1, al. (2), (5), (6), (6.1) din Legea 306/2018 pentru produsele de import; - cu prima livrare se va prezenta copia planului de autocontrol. 2. livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) furnizorului, la comanda cumpărătorului în garnizoanele: mun. Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada 6 aprilie – decembrie, anul 2026, în zilele de luni, marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00; - data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Centrului alimentar (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).

Pârjoale congelate din amestec de carne porc și vită, a câte 120 gr./buc. ±5%. Conform cerinţelor: Legea nr.279/2017, Legea nr.296/2017, Legea nr.306/2018, Legea nr.231/2010, Legea nr.221/2007, HG nr.724/2024, HG nr.435/2010, HG nr.867/2023 și HG nr.221/2009. ISO 22000. Conform cerințelor de calitate: HG nr.624/2020, anexa nr.1, lit.b) și nr.2, lit.b). Compoziția pentru 1 kg. de produs: carne porc 50%, vită 50%, ceapă maixim 5%, pesmeți maxim 5%, sare maxim 1,5% și condimente maxim 5%. Conținutul procentual al fiecărui component să fie indicat în eticheta produsului. Aspect și consistență: masă omogenă, uniform amestecată, fără oase, țesut conjunctiv grosier, cheaguri de sânge şi pelicule. Gust şi miros: plăcut, specific ingredientelor utilizate, gust potrivit de sărat, fără gust şi miros străine. Gustul se determină după tratarea termică a pârjoalelor din carne care își vor păstra forma, prezentând o consistență suculentă în stare fierbinte. Ambalajul primar al produsului: pungi unde produsul va fi aranjat în straturi iar ambalajul terțiar și extern: cutii de carton până la 10 kg (masa netă) să permită depozitarea în stivă şi transportarea în siguranţă. Termen de valabilitate: minim 60 zile din data livrării. Condiţii de livrare: 1. la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: - cu prima livrare se va prezenta copia planului de autocontrol; - certificat de calitate emis de producător în baza rapoartelor de încercări (copia autentificată prin ștampilă umedă în cazul distribuitorilor) pentru produsele autohtone și/sau documente care atestă siguranța și calitatea conform prevederilor art.13.1, al. (2), (5), (6), (6.1) din Legea 306/2018 pentru produsele de import. 2. livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) furnizorului, la comanda* cumpărătorului în garnizoanele: mun. Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada martie – decembrie, anul 2026, în zilele de luni, marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00; - data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Centrului alimentar (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile). Alte cerințe: Ofertanţii pentru prezenta poziţie, la solicitarea autorității contractante vor prezenta mostre și dovezi privind conformitatea produsului, identificat prin referire la specificații sau standarde relevante.

Mici congelați din amestec de carne porc și vită, a câte 60 gr./buc. ±5%. Conform cerinţelor: Legea nr.279/2017, Legea nr.296/2017, Legea nr.306/2018, Legea nr.231/2010, Legea nr.221/2007, HG nr.724/2024, HG nr.435/2010, HG nr.867/2023 și HG nr.221/2009. ISO 22000. Condiţii tehnice de calitate conform: HG nr.624/2020, anexa nr.1, lit.b) și nr.2, lit.b) Compoziția pentru 1 kg. de produs: carne porc/vită (1:1), sare, usturoi, condimente. Conținutul procentual al fiecărui component să fie indicat în eticheta produsului. Aspect și consistență: masă omogenă, uniform amestecată, fără oase, țesut conjunctiv grosier, cheaguri de sânge şi pelicule. Gust şi miros: plăcut, specific ingredientelor utilizate, gust potrivit de sărat, fără gust şi miros străine. Gustul se determină după tratarea termică a micilor din carne care își vor păstra forma, prezentând o consistență suculentă în stare fierbinte. Ambalajul primar al produsului: pungi unde produsul va fi aranjat în straturi iar ambalajul terțiar și extern: cutii de carton până la 10 kg (masa netă) să permită depozitarea în stivă şi transportarea în siguranţă. Termen de valabilitate: minim 60 zile din data livrării. Condiţii de livrare: 1. la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: - cu prima livrare se va prezenta copia planului de autocontrol; - certificat de calitate emis de producător în baza rapoartelor de încercări (copia autentificată prin ștampilă umedă în cazul distribuitorilor) pentru produsele autohtone și/sau documente care atestă siguranța și calitatea conform prevederilor art.13.1, al. (2), (5), (6), (6.1) din Legea 306/2018 pentru produsele de import. 2. livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) furnizorului, la comanda cumpărătorului în garnizoanele: mun. Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada martie – decembrie, anul 2026, în zilele de luni, marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00; - data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Centrului alimentar (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile). Alte cerințe: Ofertanţii pentru prezenta poziţie, la solicitarea autorității contractante vor prezenta mostre și dovezi privind conformitatea produsului, identificat prin referire la specificații sau standarde relevante.

Crenvurşti din carne de vită - porc (fierte) calitate superioară – a câte 50 gr./buc. ±5%. Conform cerințelor: Legea nr.279/2017, Legea nr.306/2018, Legea 221/2007, Legea nr.231/2010 HG nr.624/2020, HG nr.724/2024, HG nr.867/2023, HG nr.435/2010 și HG nr.221/2009. ISO 22000. Conform cerințelor de calitate: HG 624/2020 (anexa nr.1 și 2, lit.c). Ambalajul: peliculă termoforă (flow pack) cu/fără atmosferă protectoare până la 1 kg. și ambalajul terțiar pentru depozitarea în stivă și transportarea în siguranţă. Termenul de valabilitate a produsului: minim 15 zile din data livrării. Condiţii de livrare a mărfii: 1. la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: - cu prima livrare se va prezenta copia planului de autocontrol; - certificat de calitate emis de producător (copia autentificată prin ștampilă umedă în cazul distribuitorilor) pentru produsele autohtone și/sau documente care atestă siguranța și calitatea conform prevederilor art.13.1, al. (2), (5), (6), (6.1) din Legea 306/2018 pentru produsele de import. 2. livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) furnizorului, la comanda cumpărătorului în garnizoanele: mun. Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada 6 aprilie – decembrie, anul 2026, în zilele de luni, marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00; - data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Centrului alimentar (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile). Alte cerințe: Ofertanţii pentru prezenta poziţie, la solicitarea autorității contractante vor prezenta mostre și dovezi privind conformitatea produsului, identificat prin referire la specificații sau standarde relevante.