„Produse de origine animală și produse din carne”, pentru necesităţile Armatei Naţionale” în anul 2024

Crenvurşti din carne de vită- porc (fierte) calitate superioară – a cîte 50 gr./buc. ±5%. Conform cerințelor: Legea nr.306/2018, Legea 221/2007, HG nr.624/2020, HG nr.520/2010, și HG nr.221/2009. Etichetarea şi marcarea conform: Legea nr.279/2017 Condiţii tehnice de calitate conform: HG 624/2020 anexa nr.1 și 2, lit.c). Ambalajul: peliculă termoforă (flow pack) cu sau fără atmosferă protectoare (se propune excluderea ambalajul de tip vid din motivul problemelor legate de acumularea sucului eliminat din produs) pînă la 1 kg. și ambalajul terțiar pentru depozitarea în stivă și transportarea în siguranţă. Termenul de valabilitate a produsului: minim 15 zile din data livrării. Condiţii de livrare: - la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: certificatul de calitate/ declarația de conformitate eliberat de producător sau copia confirmată prin ștampila umedă; - livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) vînzătorului, la comanda cumpărătorului în garnizoanele: mun Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada ianuarie – iunie anul 2024, în zilele de marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00; - data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Secţiei alimentare (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile). Ofertanţii pentru prezenta poziţie, la solicitarea autorității contractante vor prezenta mostre și dovezi privind conformitatea produsului, identificat prin referire la specificații sau standarde relevante.

Carne de porcine congelată (sferturi de carcase) Conform cerinţelor: Legea nr.306/2018, Legea 221/2007, Legea nr.27/2017 și HG nr.696/2010. Etichetarea şi marcarea conform: Legea nr.279/2017 și HG nr.435/2010. Condiţii tehnice de calitate: - carne de porc congelată în sferturi de carcase cu conţinutul de carne -macră nu mai puţin de 50%; - carnea trebuie să fie supusă congelării, temperatura în profunzimea muşchilor să fie nu mai mult de -18˚C; - sferturile de carcase se livrează fără membre, cap, organe interne, grăsimea internă; - grosimea slăninii măsurată la nivelul vertebrelor toracale (spinale) 6-7 nu va depăşi 4 cm; - suprafaţa sferturilor de carcase - curată, fără pigmentaţii, organe interne, cheaguri de sânge, tumori, hemoragii şi hematoame, leziuni traumatice care ating ţesutul subcutanat, rupturi ale ţesutului muscular sau adipos; - pe suprafaţa sferturilor de carcase nu se permite prezenţa bucăţilor de gheaţă sau zăpadă. Ambalarea și marcarea: - în pungi (material) utilizate ca ambalaj transparent, ce va asigura toate condiţiile de igienă la manipulare şi transportarea mărfii; - sferturile de carcase vor fi marcate cu marcă de sănătate. Termen de valabilitate: minim 4 luni din data livrării. Condiţii de livrare: - la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: certificatul sanitar-veterinar (Forma nr.2) sau copia confirmată prin ștampila umedă.; - la livrare numărul sferturilor de carcase anterioare trebuie să fie egal cu numărul sferturilor de carcase posterioare; - livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) vînzătorului, la comanda cumpărătorului în garnizoanele: mun Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada ianuarie – iunie anul 2024, în zilele de marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00; - data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Secţiei alimentare (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).

Şold de pui congelat fără spate (pulpă superioară) Conform cerinţelor: Legea nr.306/2018, Legea 221/2007, HG nr.696/2010 și HG nr.773/2013. Etichetarea şi marcarea conform: Legea nr.279/2017 Condiţii tehnice de calitate: - carnea trebuie să fie supusă congelării, temperatura în profunzimea muşchilor să fie nu mai mult de -18˚C; Ambalaj: - ambalajul primar al produsului în pungi utilizate ca ambalaj și cutii de carton a cîte 5-20 kg (masa netă) să permită depozitarea în stivă şi transportarea în siguranţă. Termen de valabilitate: minim 4 luni din data livrării. Condiţii de livrare: - la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: certificatul sanitar-veterinar și certificatul de calitate cu indicarea datelor de producere sau copiile confirmate prin ștampila umedă; - livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) vînzătorului, la comanda cumpărătorului în garnizoanele: mun Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada ianuarie – iunie anul 2024, în zilele de marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00; - data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Secţiei alimentare (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).

Mușchi de porc fiert – afumat Conform cerinţelor: Legea nr.306/2018, Legea 221/2007, HG nr.520/2010 și HG nr.221/2009 Etichetarea şi marcarea conform: Legea nr.279/2017 Condiţii tehnice de calitate conform: HG nr.624/2020, anexa nr.1, lit.f) și nr.2, lit.f) Consistență – compactă; Aspect în secțiune - țesut muscular (muşchi separați), fără straturi de slănină, fără şorici; Gust şi miros - caracteristic tipului respectiv de produs cu aromă de condimente, gust potrivit de sărat, fără gust şi miros străin. Ambalaj: individual în vacuum (vid) și ambalajul terțial pînă la 20 kg. pentru depozitarea în stivă și transportarea în siguranţă. Termenul de valabilitate a produsului: minim 20 zile din data livrării. Condiţii de livrare: - la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: certificatul de calitate/declarația de conformitate eliberat de producător sau copia confirmată prin ștampila umedă; - livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) vînzătorului, la comanda cumpărătorului în garnizoanele: mun Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada ianuarie – iunie anul 2024, în zilele de marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00; - data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Secţiei alimentare (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile). Ofertanţii pentru prezenta poziţie, la solicitarea autorității contractante vor prezenta mostre și dovezi privind conformitatea produsului, identificat prin referire la specificații sau standarde relevante.

Pîrjoale congelate din amestec de carne porc și vită, a cîte 120 gr./buc. ±5%. Conform cerinţelor: Legea nr.306/2018, Legea 221/2007 și ISO 22000. Etichetarea şi marcarea conform: Legea nr.279/2017 și HG nr.435/2010. Condiţii tehnice de calitate conform: HG nr.624/2020, anexa nr.1, lit.b) și nr.2, lit.b) Compoziția pentru 1 kg. de produs: carne porc 50%, vită 50%, ceapă maxim 5%, pesmeți maxim 4%, sare maxim 2% și condimente maxim 5%. Aspect și consistență: masă omogenă, uniform amestecată, fără oase, țesut conjunctiv grosier, cheaguri de sânge şi pelicule. Gust şi miros: plăcut, specific ingredientelor utilizate, gust potrivit de sărat, fără gust şi miros străine. Gustul se determină după tratarea termică a pârjoalele de carne care își vor păstra forma. Ambalajul primar al produsului: pungi unde produsul va fi aranjat în straturi iar ambalajul terțiar și extern: cutii de carton pînă la pînă la 10 kg (masa netă) să permită depozitarea în stivă şi transportarea în siguranţă. Termen de valabilitate: minim 60 zile din data livrării. Condiţii de livrare: - la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: certificatul de calitate/declarația de conformitate eliberat de producător sau copia confirmată prin ștampila umedă; - livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) vînzătorului, la comanda cumpărătorului în garnizoanele: mun Chişinău, în perioada ianuarie – iunie anul 2024, în zilele de marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00; - data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Secţiei alimentare (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile). Ofertanţii pentru prezenta poziţie, la solicitarea autorității contractante vor prezenta mostre și dovezi privind conformitatea produsului, identificat prin referire la specificații sau standarde relevante.